La idea es que veas que hay muchas formas de comer miel. Mieles de la
Tierra te ofrece alternativas interesantes y sabrosas para que te
alimentes sanamente
Navegando por la pagina oficial de la FIFA (recomendacion de un amigo doctor de un equipo de primera division del futbol Colombiano)
Me econtre con el nutrition_booklet_s_1838 FIFA, este documento es el que publica la FIFA para recomendar alimentacion a sus atletas y deportistas de alto rendimiento.
Nos encontramos que en la mayoria de los casos recomiendan la Miel de Abejas como uno de los alimentos que debemos ingerir si hacemos un gasto energetico.
Hice algunos recorte ya que leerlo todos es un poco aburrido y seleccione algunas cosas para compartir.
Durante periodos largos de recuperación (24
horas), la elección y momento de ingestión de comidas y refrigerios ricos en
carbohidratos no es tan importante, y puede organizarse según la practicidad y
la disponibilidad de tiempo de cada
jugador. La síntesis de glicógeno no se diferencia en función de la consumición
del carbohidrato líquido o sólido. En relación con la proporción de
carbohidratos que deberán ingerirse, el consumo de alimentos ricos en
carbohidratos deberá extenderse a lo largo de las 24 horas. Es importante
seleccionar nutrientes ricos en carbohidratos y agregar otros alimentos en las
comidas y los refrigerios que otorguen una buena fuente de proteínas y otros
nutrientes. Estos nutrientes pueden ayudar en los otros procesos de recuperación,
y en el caso de las proteínas, pueden promover la recuperación de glicógeno
adicional cuando la ingesta de carbohidratos es menor al objetivo o cuando no
es posible el consumo de refrigerios. Las comidas y bebidas ricas en
carbohidratos con un índice moderado a alto de glicemia (IG) proveen una fuente
de carbohidratos de rápida absorción durante la síntesis del glicógeno. Estos
alimentos deberían predominar en las comidas de recuperación.
La ingesta adecuada de energía es también
vital para la recuperación óptima del glicógeno. Las prácticas de abstinencia
en el comer de algunos jugadores, especialmente en mujeres, hacen difícil
alcanzar las metas de ingesta de carbohidratos para optimizar el almacenamiento
de glicógeno.
Ejemplos de alimentos de
carbohidratos con
moderado a alto índice de
glicemia (IG)
La mayoría de los cereales
en el desayuno
La mayoría de las formas de
arroz
Pan blanco e integral
Bebidas deportivas y suaves
Jamón y miel
Papas
Frutas tropicales y jugos
Cinco ejemplos diferentes de
alimentos que
proveen cada uno 140 de
carbohidratos en una
comida previa a la
competición* (2 g/kg para
un jugador de 70 kg) son:
2,5 tazas de cereal en el
desayuno + leche
+ 1 plátano grande
1 pan o 3 rebanadas finas de
pan untadas con miel
2 tazas de arroz hervido + 2
rebanadas de pan
4 porciones de panqueques +
1/2 taza de almíbar
60 g barra de cereales + 500
ml suplementos
alimentarios o batidos de
frutas
(* Tenga en cuenta que
pueden ingerirse otros
alimentos en las comidas)
Ideas para comidas previas* a
un encuentro -
alto nivel de carbohidratos
Menú para el desayuno
Leche con cereales, frutas
frescas o enlatadas
Tostadas y jamón/ miel
Panqueques y almíbar
Yogurt con sabor a frutas
Frijoles fritos o tallarines
en tostadas
Suplementos alimenticios
líquidos o batidos de frutas
Jugos de frutas o bebidas deportivas
Ideas para provisiones
portables para el jugador
Viajero
Cereal para el desayuno y
leche en polvo
Cereales y barras para el
desayuno
Tortas de arroz
Miel untable (cristalizada),
jamón, manteca de maní
Bebidas deportivas en polvo
y suplementos alimenticios líquidos
Barras deportivas
Frutas secas y nueces
