En America del Sur estamos acostumbrados a comer solo la miel y el polen. Algunos consumen Propoleos, pero lo que la mayoria no sabe, o no se atreve, es que las mismas larvas de abejas son una gran fuente de proteinas. De hecho hasta la misma cera es comestible y tambien es una gran aportadora de proteinas.

En Asia y en gran parte de Africa, las arvas de abejas son un manjar y un lujo que no todos pueden darse. Se imaginan ustedes que el unico endulzante que conozcan sea la miel..... como seria tener un panal recien cazado en nuestra casa??? Me imagino a los niños felices probando este manjar.

La Apis Dorsatta es la abeja mas grande del mundo y es una especie que vieve unicamente en el Himalaya y sus alrededores.

Abejas Apis Dorsatta

Esta abjeja solo vive en las zonas del Himalaya

Las faldas de las montañas del Himalaya que cruzan Nepal son el punto de encuentro para los cazadores de miel de Gurung, que cada dos año llegan a ese lugar para recolectar el dorado elíxir en el que es considerado el panal más grande del mundo. Acrobáticamente y descendiendo por una escalera de soga, estos hombres usan un palo para golpear los panales y llevarlos lentamente al piso. Las habilidades propias de esta actividad han pasado de generación en generación por cientos de años, sin embargo, debido a los intereses comerciales y el cambio climático, tanto los cazadores como el número de abejas se ha reducido. A continuación, una selección de fotos de los cazadores tomadas por el fotógrafo Andrew Newey.